Fabrication des jus
Nous fabriquons les jus en novembre, il faut qu’il fasse froid, sinon la fermentation démarre trop vite.
Il y a 5 étapes à l’obtention des jus : Récolter – Trier – Laver – Râper – Presser.
Nous fabriquons les jus en novembre, il faut qu’il fasse froid, sinon la fermentation démarre trop vite.
Il y a 5 étapes à l’obtention des jus : Récolter – Trier – Laver – Râper – Presser.